Visar inlägg från "recipee"

HOMEMADE ACAI BOWL

 

Ingredienser:

2 dl mjölk eller mandelmjölk
1 dl frysta blåbär
1/2 dl frysta hallon
1 fryst acai block

1 banan 
1 tsk kakao

Gör såhär:

Mixa ihop allting i en mixer och servera med valifri topping!

Hej mina bästa! Jag vet att många utav er älskar när jag delar med mig av recept, så jag kände att det var dags för ett nytt. Här kommer ett superenkelt recept som man både kan ha till frukost, mellis eller som jag hade idag lunch. Jag måste bara tipsa om dessa grymma Acai-block som går att köpa på de flesta matbutikerna. Man förvarar det bara i frysen och mixar sedan med massor annat gottigt. Det här fick bli min lunch idag, min topping bestod av banan, jordgubbar, blåbär, musli och jordnötssmör. Sjukligt gott! Godast är det dock med granola till, men hade ingen hemma men det får det bli nästa gång. Idag svängde jag förbi Ica och köpte senaste numret av Veckorevyn, vet ni varför? Jo för att jag är med i två uppslag där, i ett ”hemma hos” reportage. Hela 4 sidor, så himla kul. Så löp & köp finisar!

23

NÄRINGSRIK SMOOTHIE

Godmorgon finisar, ibland har jag lite svårt att få i mig frukost på morgonen, jag är inte alltid så hungrig och har ofta ganska så bråttom. Då tycker jag smoothies är en så himla bra grej. Dels går det snabbt, dom innehåller bra grejer och dessutom så kan man t.om förbereda dom dagen innan om man känner för det. Plus att dom är riktigt goda. Min favorit-smoothie som jag brukar göra på morgonen består av det här.

Ingredienser:

1 banan

1 ägg

1 näve bladspenat

1 dl hallon

1 dl blåbär

1 dl kvarg

1 skvätt mjölk

1/5 apelsin

1 msk chiafrön

Häll ner alla ingredienser i mixern och mixa allt tillsammans i en blender och servera sen i ett fint glas & drick!

Perfekt att ha ägg i smoothien, man känner knappt smaken och ett väldigt enkelt sätt att få i sig bra protein. Vad brukar du äta till frukost? Gillar du att göra smoothies? Vilket är din favorit smoothie? Vore så roligt med nya recept att testa!

3

RECEPT: GLUTENFRIA SEMMELWRAPS

Hej favoriter, Jag gjorde semmelwraps häromdagen, givetvis glutenfria såklart. Jag fick massor frågor om recept på dom och självklart ska ni få det. Som ni vet så är ju jag en riktigt sucker för semlor och tycker det är så jävla gott. Tyvärr är det svårt att få tag i semlor att köpa så det brukar oftast bli att jag får baka dom själva och det kan vara lite knepigt att baka glutenfritt, framförallt semlor. De blir gärna torra och inte så fluffiga, därför tänkte jag att glutenfria wraps borde ju bli så mycket bättre eftersom dom är så mycket tunnare. OM dom blev? Alltså jag blev så chockad över hur bra resultatet blev. De blev riktigt goda och så mjuka och absolut inte torra. SÅ kul! Jag rekommenderar verkligen detta recept om ni gillar semlor, så himla goda och mycket godare än vanliga semlor. Testa vettja! I år är ju den nya semlan, nachos semlan haha fyfan vad magiskt. Det är alltså små nachos i semmelbröd som man sedan doppar i grädde och mandelmassa. Skapligt vinnande koncept. Hursomhelst hoppas att ni gillar dagens recept. Ska se till att planera för lite mer recept framöver jag vet ju att ni gillar det.

Ingredienser

• 25 g jäst

1 dl mjölk

• 1½ dl vatten

100 gram smör

• 1 dl strösocker

• 1 krm salt ½

• 1 tsk stött kardemummakärnor

• 1 ägg

• 8 dl glutenfritt mjöl

• l 1 tsk bakpulver

Fyllning:

• 2 Msk mjölk

• 100 g mandelmassa

• 2 dl vispgrädde

• florsocker

Gör såhär:

Smula jästen i en bunke.Värm mjölk och vatten till max 37° och häll över jästen. Tillsätt smör, socker, salt, kardemumma, ägg, bakpulver och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa 30-40 min.Sätt ugnen på 225°. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela degen i 12 bitar, rulla till släta bullar. Kavla ut varje bulle till en mycket tunn platta, 1-2 mm tjock och ca 20 cm i diameter. Strö ev lite mjöl på bordet så att de inte fastnar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 3-4 min. De ska vara precis genomgräddade och inte fått färg eftersom de ska kunna vikas utan att spricka. Låt bröden svalna mellan bakdukar så att de håller sig mjuka.Riv mandelmassan och blanda med mjölk till en slät kräm. Spritsa eller bred ut mandelmassan på mitten av wrapsen. Vispa grädden och spritsa eller klicka den på fyllningen.

Vik ihop som en wrap. Botten först, vik sedan in kanterna över fyllningen. Pudra ev florsocker över och packa in i smörpapper eller lite finare papper som jag gjorde. Lycka till!

 

1

VARM PEPPARKAKSCHOKLAD

INGREDIENSER

4 dl mjölk

2 msk kakao

4 rutor mjölkchoklad

1 tsk kanel

2 krossade pepparkakor

1/2 tsk pepparkakskrydda

1 msk sirap

TOPPING

Vispad grädde, mini marshmallows & 1 pepparkaka

INSTRUKTIONER

– Häll i en kastrull och rör om

– När chokladen kokat upp, häll den i en mysig kopp och toppa med mini marshmallows, strödd kakao och pepparkakssmulor.

Då var det dags för mitt andra recept denna jul och mer kommer det hihi. Så roligt att ni uppskattade saffrans-kolan, den är så magiskt god. Idag är det varm pepparkakschoklad jag bjussar på. Så himla gott och juligt. Jag älskar ju varm choklad och under jul kan det vara mysigt att dricka en lite mer julig varm choklad. Ett hett tips är även att göra varm nutellachoklad. Receptet till den hittar ni HÄR. Hoppas ni gillar dagens recept!

1

RECEPT: SEG SAFFRANSKOLA

Nu kommer det första receptet den här julen men inte det sista kan jag lova. Jag älskar ju att dela med mig av härliga recept till här. Jävlar så god den här kolan blev. Istället för en traditionell kola eller chokladkola så tycker jag det är lite roligare med något annat. Så idag fick det bli saffran. Den är superenkel att göra och smakar gudomligt! Receptet har jag hittat hos Fanny

 INGREDIENSER

6 dl strösocker

200 g smör

4 dl vispgrädde

2 dl ljus sirap

2 påsar (1g) saffran

INSTRUKTIONER

1. Häll i alla ingredienser i en stor kastrull (gärna tjockbottnad), allt ska smältas ihop under omrörning på medelhög värme.

2. Ta fram en ugnsform och klä in den i bakplåtspapper, jag tog en brödform för att få en kolan lite högre.

3. Sedan så är det bara att hålla koll på kolan medan den kokar upp. Jag brukar alltid göra kulprov med ett litet vattenglas (man häller kolan i ett glas med kallt vatten och ser om man kan rulla kolan till en kula, när man kan det är kolan är klar) men den här gången använde jag en mattermometer och då behöver temperaturen bli 122 grader.

4. Häll sedan kolan i formen och förvara den i kylen ett par timmar.

5. Skär upp kolan och slå in i bakplåtspapper

0